Matheus Boesing · 120 receitas
Carta do Autor
A carta de drinks do Matheus Boesing: clássicos ajustados ao gosto da casa, twists e criações próprias. Cada receita foi feita, provada e recebeu de 1 a 5 estrelas.
As estrelas
São a nota pessoal do autor, de 1 a 5. Não medem qualidade técnica, medem o quanto o drink agradou.
As medidas
Sempre em ml. Quando o drink também é oficial da IBA, a página mostra as duas receitas lado a lado.
Limão
Na carta do autor, "limão" é o taiti, o verde comum no Brasil.
Mix Matheus
Mistura cremosa da casa, usada no Alexander, na Batida de Coco, no Orgasm Matheus e na Piña Matheus.
Assinaturas
As criações próprias do autor.
Shots
Para virar de uma vez. Além destes, a carta lista os "one drink shots": bitters, licores, vodka, rum, tequila, whiskey, pisco, cachaça, graspa, cognac e absinto, puros.
Rocks glass
Copo baixo, quase sempre com gelo.
Cocktail glass
Taça, sem gelo, servido coado.
Highball glass
Copo alto, drinks longos.
Hots
Servidos quentes.
Experimentos
Criações de teste, fora da carta principal.
Arquivo
Receitas que já fizeram parte da carta.