Ficha oficial
- Cachaça60 ml
- Vermute tinto doce Cinzano Rosso20 ml
- Cynar15 ml
- Bitter Angosturaopcional2 gotas
Preparo
Junte todos os ingredientes em um copo baixo (rocks), acrescente gelo e mexa rapidamente.
Guarnição
Twist de laranja.
História
O nome é a tradução ao pé da letra de "cock tail" e designa uma bebida brasileira de cachaça com vermute tinto. Sua história remonta aos anos 1950 e à inauguração da fábrica da Cinzano em São Paulo. A receita oficial da IBA acrescenta Cynar e, opcionalmente, bitter Angostura.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
petiscos e embutidos · churrasco · queijos