Ficha oficial
- Scotch whisky blended60 ml
- Scotch single malt de Islay Lagavulin 16 anosflutuado por cima7,5 ml
- Suco de limão-siciliano22,5 ml
- Xarope de mel22,5 ml
- Gengibre frescodo tamanho de uma moeda2 a 3 fatias
Preparo
Macere o gengibre na coqueteleira, junte os demais ingredientes, menos o single malt de Islay, encha de gelo e bata. Faça a coagem fina para um copo old fashioned gelado com gelo e flutue o single malt por cima.
Guarnição
Fatias de gengibre cristalizado.
História
Foi criado em 2005 pelo bartender australiano Sam Ross, no bar Milk & Honey, em Nova York. O nome faz referência ao antibiótico descoberto pelo escocês Alexander Fleming e à fama de remédio da mistura, comparada a um hot toddy contra gripes e resfriados. Em 2024, era o 11º coquetel mais pedido em bares do mundo.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
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Harmoniza com
cozinha japonesa · queijos · carnes