Ficha oficial
- Suco de laranja75 ml
- Prosecco75 ml
Preparo
Coloque o suco de laranja na taça flute e verta o espumante com cuidado. Mexa delicadamente.
Guarnição
Twist de laranja (opcional).
Nota da IBA. Também conhecido como Buck's Fizz.
História
A origem é incerta. Costuma ser creditada a Frank Meier, do bar do Hotel Ritz de Paris, mas o livro de coquetéis que ele publicou em 1936 traz a receita sem a marca que usava para indicar criações próprias. O Buck's Fizz, parente próximo surgido em Londres em 1921, é tratado pela IBA como sinônimo.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
brunch · sobremesas