Ficha oficial
- Mezcal espadín30 ml
- Rum jamaicano branco overproof15 ml
- Falernum15 ml
- Licor Maraschino Luxardo1 colher de bar
- Suco de limão-taiti22,5 ml
- Xarope simples15 ml
- Clara de ovoopcional algumas gotas
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente com gelo. Coe para uma taça de coquetel gelada ou sirva com gelo em uma caneca tradicional de barro ou terracota.
Guarnição
Sem guarnição.
História
Foi criado no fim dos anos 1990 pelo bartender italiano Samuele Ambrosi, no hotel Castel Brando, em Cison di Valmarino, para um cliente americano que gostava de Daiquiri. O nome viria do comentário desse cliente, de que o drink era tão bom que devia ser ilegal. A receita original levava tequila, depois trocada por mezcal, e entrou na lista oficial da IBA em 2020.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
cozinha mexicana · petiscos e embutidos
No Catálogo de Bebidas
Bacardi Carta Blanca · Havana Club Añejo 3 Años · Montilla Carta Cristal