Ficha oficial
- Gin45 ml
- Licor Maraschino Luxardo15 ml
- Suco de limão-siciliano15 ml
- Licor de violeta (crème de violette)1 colher de bar
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira. Bata com gelo quebrado e coe para uma taça de coquetel gelada.
Guarnição
Cereja ao maraschino (opcional).
História
Criado no começo do século XX por Hugo Ensslin, barman-chefe do Hotel Wallick, em Nova York; a primeira receita publicada está em seu livro Recipes for Mixed Drinks, de 1916. Em 1930, o Savoy Cocktail Book de Harry Craddock deixou de fora o licor de violeta, difícil de encontrar, e essa versão sem o tom azulado foi a que mais se difundiu.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
frutos do mar · cozinha japonesa