Ficha oficial
- Tequila 100% agave50 ml
- Suco de limão-taiti5 ml
- Sal1 pitada
- Refrigerante de toranja rosa (pink grapefruit soda)100 ml
Preparo
Coloque a tequila em um copo highball e esprema o limão-taiti. Junte gelo e sal, complete com o refrigerante de toranja rosa e mexa delicadamente.
Guarnição
Uma rodela de limão-taiti.
História
No México, costuma ser feita com refrigerantes de toranja como Squirt ou Jarritos; a versão mais simples leva apenas tequila e o refrigerante. O nome é geralmente associado à palavra espanhola para "pomba", mas há quem suspeite que derive de "pomelo", toranja em espanhol.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
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Harmoniza com
cozinha mexicana · petiscos e embutidos · frutos do mar